Obuchenie na sluzhitelite v oblastta na bezopasnostta na truda

Различни видове месни продукти се произвеждат от различни видове месо, от смяната на пушено месо до месни продукти, произведени от едно парче сушено месо. Мариноването е технологичен процес, който разчита на ефекта от саламура или смеси за втвърдяване на месото.Ефектът от процеса е да се запази цвета и да се получи характерен месен вкус и аромат. Търговците на едро на консервирани меса, благодарение на втвърдяването, удължават издръжливостта на своите продукти, като спират растежа на патогенни и гниещи бактерии. Благодарение на това клиентите могат да се насладят на вкуса на любимите си месни продукти по-дълго, без да се притесняват, че ще се развалят преждевременно, въпреки че се съхраняват в хладилника.

ValgoSocks

Пиенето от най-простите месни продукти, продавани от търговци на едро на свинско месо, е типична шунка, обикновено с произход от свинско месо. Шунката се закупува от гърба на прасе или дива свиня, това е деликатесен продукт, предлаган като охладен или замразен продукт със или без кост. Правилният цвят на мускулите в шунката трябва да бъде в раздела между бледо розово до червено, а мазнината трябва да бъде боядисана в бяло, с кремаво или розово ниво. Друг вид колбаси, най-често срещани сред полските потребители, е силният колбас в целия свят. Е, класически наденица не е нищо повече от осолени, смлян свинско месо с добавка на подправки и вмъкнати в целулозна обвивка или черва.

Конкретните климатични условия в района му довели до това, че в Полша колбасът е бил фиксиран чрез пушене вместо естествения процес на сушене, както в средиземноморските с по-ниска влажност. Понякога търговците на едро на колбаси като колбаси се характеризират с колбас-деликатесен продукт, който заобикаля не само свинско, но и големи примеси от месо от други животни за клане (например говеждо, конско, агнешко, птиче, заек, нутрия или магаре. Причината за подобни дейности са икономически причини, тъй като свинското месо се счита за скъпа суровина, тъй като дефицитът му е допълнен с други видове месо. Последният съвет беше записан от стереотипа, че саламът се прави от магарешко месо, кренвирши се получават от нутрия, кабано от конско месо, а колбасите съдържат птиче месо.